Broue & Bouffe
Tous les week-ends, du 7 au 29 septembre
Broue & Bouffe débarque à La Ronde
Venez déguster l’une de nos 25 variétés de bières, cocktails et mocktails au Festival Broue & Bouffe au Fort Edmonton. Découvrez nos 20 créations culinaires uniques inspirées par les ingrédients de saison et les classiques européens. Profitez également de l’ambiance festive et des quatre kiosques thématiques pendant les week-ends de septembre.
Venez déguster l’une de nos 30 variétés de bières, cocktails et mocktails au Festival Broue & Bouffe, au Fort Edmonton. Découvrez nos 25 créations culinaires uniques inspirées de produits de saison et de classiques européens. Profitez également de l’ambiance festive et des performances musicales présentées au Saloon les samedis de septembre.
Broue & Bouffe débarque à La Ronde
Venez déguster l’une de nos 25 variétés de bières, cocktails et mocktails au Festival Broue & Bouffe au Fort Edmonton. Découvrez nos 20 créations culinaires uniques inspirées par les ingrédients de saison et les classiques européens. Profitez également de l’ambiance festive et des quatre kiosques thématiques pendant les week-ends de septembre.
Pour tous les goûts avec Broue & Bouffe!
Créations culinaires
Le Festival Broue & Bouffe vous propose des nouvelles créations culinaires des plus succuluentes. Vous y trouverez une variété de plats sucrés, salés ou même une combinaison des deux goûts.
À MANGER
DESSERTS
- Burger de bison avec oignons caramélisés, cheddar fumé, roquette et sauce barbecue crémeuse
- Rondelles d’oignons à la bière noire
La Pépite
- Poulet et gaufres avec moutarde à l’érable
- Frites de patates douces et trempette à l’ail rôti
- Sandwich au porc effiloché à la bière, roquette et oignons marinés
MTL POUTINE & CO
- Poutine à la saucisse Oktoberfest, dijonnaise, oignons
marinés et cornichons frits - Poutine au porc effiloché à la bière
- Bol au Flanc de porc collant à l’érable avec
grains rustiques, mesclun et légumes marinés
- Queue de Castor érable, pacanes et pommes
- Barbe à papa à l’érable
- Danoise caramel et amandes
- Latté au caramel au beurre
- Café glacé au caramel au beurre
Esplanade Dippin’ Dots
- Dippin’ Dots à la tarte aux pommes
- Gelato gourmet au chai latte
- Cake Pop aux pralines
BIÈRES
COCKTAILS
- Verre souvenir
- Bière en fût
- Bière en canette (30 sortes)
- Verre souvenir
- Bière en fût
- Bière en canette (30 sortes)
- Verre souvenir
- Bière en fût
- Bière en canette (30 sortes)
- Bière de cirque
- Bière de plage
- Rue Ontario
- Son d’cloche
- Mad Dog
- Kolshlaga
- Gros pin
- Maui Gold
- Fanc bois
- Stadacona
- Yogi
- Fruitillade
Ingrédients
- Cocktail poire, bourbon et gingembre
- Bourbon Fizz à la pomme
- Cocktail Radler classique
- Sangria rouge givrée Nuit de Septembre
- Moscow Mule aux canneberges
Kiosques Broue & Bouffe
Les kiosques Broue & Bouffe seront disponibles tout au long du mois de septembre. Vous y trouverez des plats à s’en lécher les babines!
Un défi pour les gourmands!
Passeport Dégustation
Une petite fringale? À tous les dimanches du mois de septembre, un défi mangeur de bretzel est prévu à La Ronde. Vous devrez dévorer un gigantesque bretzel, et ce, le plus rapidement possible. C’est un défi à s’en lécher les doigts!
Inscription: Sur le site
Date: Tous les dimanches, du 9 septembre au 1er octobre
Heure: 15h00
À MANGER
- Burger de bison avec oignons caramélisés, cheddar fumé, roquette et sauce barbecue crémeuse
- Rondelles d’oignons à la bière noire
La Pépite
- Poulet et gaufres avec moutarde à l’érable
- Frites de patates douces et trempette à l’ail rôti
- Sandwich au porc effiloché à la bière, roquette et oignons marinés
MTL POUTINE & CO
- Poutine à la saucisse Oktoberfest, dijonnaise, oignons
marinés et cornichons frits - Poutine au porc effiloché à la bière
- Bol au Flanc de porc collant à l’érable avec
grains rustiques, mesclun et légumes marinés
DESSERTS
- Queue de Castor érable, pacanes et pommes
- Barbe à papa à l’érable
- Danoise caramel et amandes
- Latté au caramel au beurre
- Café glacé au caramel au beurre
Esplanade Dippin’ Dots
- Dippin’ Dots à la tarte aux pommes
- Gelato gourmet au chai latte
- Cake Pop aux pralines
BIÈRES
- Verre souvenir
- Bière en fût
- Bière en canette (30 sortes)
- Verre souvenir
- Bière en fût
- Bière en canette (30 sortes)
- Verre souvenir
- Bière en fût
- Bière en canette (30 sortes)
- Bière de cirque
- Bière de plage
- Rue Ontario
- Son d’cloche
- Mad Dog
- Kolshlaga
- Gros pin
- Maui Gold
- Fanc bois
- Stadacona
- Yogi
- Fruitillade
COCKTAILS
Ingrédients
- Cocktail poire, bourbon et gingembre
- Bourbon Fizz à la pomme
- Cocktail Radler classique
- Sangria rouge givrée Nuit de Septembre
- Moscow Mule aux canneberges
Kiosques Broue & Bouffe
Les kiosques Broue & Bouffe seront disponibles tout au long du mois de septembre. Vous y trouverez des plats à s’en lécher les babines!
Un défi pour les gourmands!
Passeport Dégustation
Une petite fringale? À tous les dimanches du mois de septembre, un défi mangeur de bretzel est prévu à La Ronde. Vous devrez dévorer un gigantesque bretzel, et ce, le plus rapidement possible. C’est un défi à s’en lécher les doigts!
Inscription: Sur le site
Date: Tous les dimanches, du 9 septembre au 1er octobre
Heure: 15h00
Le Saloon en festivité!
Horaire des performances musicales
9 septembre
17h30 à 19h00
16 septembre
17h30 à 19h00
23 septembre
17h30 à 19h00
30 septembre
17h30 à 19h00