Broue & Bouffe
Tous les week-ends, du 9 septembre au 1er octobre
Broue & Bouffe débarque à La Ronde
Venez déguster l’une de nos 30 variétés de bières, cocktails et mocktails au Festival Broue & Bouffe, au Fort Edmonton. Découvrez nos 25 créations culinaires uniques inspirées de produits de saison et de classiques européens. Profitez également de l’ambiance festive et des performances musicales présentées au Saloon les samedis de septembre.
Venez déguster l’une de nos 30 variétés de bières, cocktails et mocktails au Festival Broue & Bouffe, au Fort Edmonton. Découvrez nos 25 créations culinaires uniques inspirées de produits de saison et de classiques européens. Profitez également de l’ambiance festive et des performances musicales présentées au Saloon les samedis de septembre.
Broue & Bouffe débarque à La Ronde
Venez déguster l’une de nos 30 variétés de bières, cocktails et mocktails au Festival Broue & Bouffe, au Fort Edmonton. Découvrez nos 25 créations culinaires uniques inspirées de produits de saison et de classiques européens. Profitez également de l’ambiance festive et des performances musicales présentées au Saloon les samedis de septembre.
Pour tous les goûts avec Broue & Bouffe!
Créations culinaires
Le Festival Broue & Bouffe vous propose des nouvelles créations culinaires des plus succuluentes. Vous y trouverez une variété de plats sucrés, salés ou même une combinaison des deux goûts.
À MANGER
DESSERTS
Au bol
- Crème de brocolis et cheddar
- Crème de patates et bacon
- Sandwich au fromage grillé cheddar et Oka
- Sandwich au fromage grillé Oka à la bière, cheddar, oignons et bacon
La Pépite
- Poulet frit sur gaufre, moutarde et érable
- Salade de chou, canneberges et noix de Grenoble
Le Marché
- Salade d’épinards, canneberges, oignons, noix de Grenoble et pommes
MTL POUTINE & CO
- Poutine Bratwurst, dijon et cornichons
- Poutine aux côtes levées fumées
Pizza Ronde
- Flammekueche bacon et oignons
Station 6
- Macaroni au fromage à la poitrine de boeuf fumée
- Macaroni au fromage, bacon et oignons caramélisés
Esplanade Dippin’Dots
- Dippin’Dots tarte aux pommes
Klondike
- Brioche à la cannelle
- Latté pommes et caramel au beurre
- Danoise pacanes, érable et beurre
- Café glacé aux épices d’automne
BIÈRES
COCKTAILS
Microbrasserie: Avant-Garde
- Dr Brown
- La vie en rousse
- Prague Matik
- Rouge framboise
- Jet Set
- Belfass
Microbrasserie: Lagabière
- Ta plus meilleure
- Neipa over the Rainbow
- Nice N’Hazy
- Tiki Cassis
- Lagastout
- Lagarousse
Microbrasserie: L’Espace Public
- Bière de cirque
- Bière de plage
- Rue Ontario
- Son d’cloche
- Mad Dog
- Kolshlaga
Microbrasserie: La Souche
- Gros pin
- Maui Gold
- Fanc bois
- Stadacona
- Yogi
- Fruitillade
Québec Radler
Ingrédients
- Liqueur d’orange
- Limonade
- Soda
La Bourgogne
Ingrédients
- Vin rouge
- Brandy
- Jus d’orange
- Tranches de pommes
- Canneberges
- Cannelle
Nuit de Septembre
Ingrédients
- Vodka
- Purée de cerise noire
- Soda au gingembre
- Jus de lime
La Chasse-Galerie
Ingrédients
- Bourbon
- Jus de pomme
- Canneberges
- Jus de citron
- Sirop d’érable
Le Chalet d’automne
Ingrédients
- Gin
- Jus de canneberges rouge
- Jus de pommes
- Canelle
Poire Givrée
Ingrédients
- Soda
- Jus de poire
- Lime
Kiosques Broue & Bouffe
Les kiosques Broue & Bouffe seront disponibles tout au long du mois de septembre. Vous y trouverez des plats à s’en lécher les babines!
Saucisse Bratwurst sur un pain bretzel, dijonnaise, oignons frits et cornichons marinés
Saucisse Bratwurst sur bâton avec trempette érable et mourtarde à l’ancienne
Saucisse pomme et sauge sur bâton avec trempette érable et mourtarde à l’ancienne
Mini-burgers avec brie fondant, sauce barbecue à l’érable, oignons caramélisés et roquette
Salade de patates ancestrales avec bacon et cornichons
Bretzels fudge et noix de Grenoble
Poutine aux beignets d’antan avec sauce caramel et pommes
Un défi pour les gourmands!
Défi Mangeur de Bretzel
Une petite fringale? À tous les dimanches du mois de septembre, un défi mangeur de bretzel est prévu à La Ronde. Vous devrez dévorer un gigantesque bretzel, et ce, le plus rapidement possible. C’est un défi à s’en lécher les doigts!
Une petite fringale? À tous les dimanches du mois de septembre, un défi mangeur de bretzel est prévu à La Ronde. Vous devrez dévorer un gigantesque bretzel, et ce, le plus rapidement possible. C’est un défi à s’en lécher les doigts!
Inscription: Sur le site
Date: Tous les dimanches, du 9 septembre au 1er octobre
Heure: 15h00
Le Saloon en festivité!
Horaire des performances musicales
9 septembre
17h30 à 19h00
16 septembre
17h30 à 19h00
23 septembre
17h30 à 19h00
30 septembre
17h30 à 19h00